政府為健全食安管理、落實食安五環政策,聽取各界建言,並強化國人對食安的信心,行政院食品安全辦公室日前邀集衛生福利部、農業委員會、教育部、環境保護署各相關部會,以及行政院食品安全會報委員、專家學者、立法委員、公民團體、產業團體代表及各方民眾,共百餘人,假集思交通部國際會議中心國際會議廳舉辦「106年

台北市衛生局公布最新生鮮蔬果檢驗結果,總計抽驗40件蔬果產品,結果發現5件不符合規定,不合格率12.5%;衛生局表示,包括蔬果零售業者、賣場、超市、批發市場及餐飲店等地點,定期會進行生鮮蔬果檢驗殘留農藥含量抽驗,以確實把關民眾食用生鮮蔬果安全。

殘留農藥含量超標 最高罰2億以下罰



一名73歲邱先生因腹痛、嘔吐掛急診,檢查發現有個6公分糞石卡在小腸;原來他曾經因為胃癌做過切胃手術,但卻在肺子

盛產季節,多吃了富含大量單寧酸的柿子,與食物中蛋白質作用形成糞石糰塊,以致造成腸道阻塞。

曾有切胃史 柿子吃多成阻塞

鮮乳是乳品中最方便的食物來源,也是補充鈣質的良好飲品,幫助孩童維持骨骼正常發育。若長期鈣質攝取不足,恐影響身高發育。然而調查結果顯示,不僅近8成5孩童鮮乳每天喝不到不夠,其中4成孩童1天喝不到1次鮮乳,更有近1成整周都沒喝鮮乳。鮮乳喝較少的孩童,比鮮乳喝較多者矮近3公分。

雖然減肥法日新月異,但要真正瘦得健康,不復胖「增肌減脂」才是王道!但增肌減脂該怎麼吃,才能達到效果呢?營養師指出,唯有肌肉量提升,基礎代謝率才會提高,運動後補充優質蛋白質有助於肌肉合成,肌肉多了,體脂就自然會下降。

少吃動物性脂肪 堅果忌過量

最近冷空氣報到,低溫下探15度,還有短暫陣雨,在這濕濕冷冷的冬天,吃火鍋最溫暖、也最幸福了。營養師指出,吃火鍋除了吃肉、也要吃菜,營養才均衡;但許多人習慣將大白菜、高麗菜鋪底,就一直在火鍋中滾,容易讓具有抗癌功效的蘿蔔硫素,全部都流失。

大白菜、高麗菜 抗癌蔬菜

第 9 頁,共 96 頁